특성

인산이 나트륨 (DSP), 또는 인산 수소 나트륨 또는 인산이 나트륨은 화학식 Na₂HPO₄의 무기 화합물이다. 그것은 여러 인산 나트륨 중 하나입니다. 염은 무수 형태 및 2, 7, 8 및 12 수화물 형태로 공지되어있다. 모두 수용성 백색 분말이다. 무수 염은 흡습성이다.

화학식 : Na₂HPO₄

몰 질량 : 141.96 g / mol (무수); 177.99 g / mol (이수화 물); 268.07 g / mol (수화물)

외관 : 백색 결정 성 고체

냄새 : 무취

밀도 : 1.7 g / cm³

녹는 점 : 250 ° C (482 ° F; 523 K) 분해

물에 대한 용해도 : 7.7g / 100ml (20 ° C); 11.8g / 100ml (25 ° C, 수화물)

용해도 : 알코올에 불용성

로그 P : -5.8

산도 (pKa) : 2.15, 6.82, 12.35

자기 감수성 (χ) : − 56.6 · 10⁻⁶센티미터³/ mol

굴절률 (nD) : 20 ° C에서 1.35644..1.35717

신청

인산 수소 나트륨은 세제 및 세제에 널리 사용됩니다. 인산 삼 나트륨과 결합하여 식품 산업에서 pH를 조정하고 수처리에서 칼슘 스케일 형성을 방지하는 데 사용됩니다. 대장 내시경 검사 전에 장을 청소하기 위해 식염수 완하제로 사용됩니다. 농축 우유의 응고를 방지합니다. 또한 분말 제품에서 코킹 방지 첨가제로 사용됩니다. 조리 시간을 늘리고 디저트 및 푸딩에서 농축 제로 사용됩니다.