특성

탄산 수소 칼륨 (탄산 수소 칼륨 또는 탄산 칼륨이라고도 함)은 화학식 KHCO₃의 무기 화합물입니다. 흰색 고체입니다.

화학식 : KHCO₃

몰 질량 : 100.115 g / mol

외관 : 백색 결정

냄새 : 무취

밀도 : 2.17g / cm³

녹는 점 : 292 ° C (558 ° F; 565 K) (분해)

물에 대한 용해도 : 22.4g / 100mL (20 ° C)

용해도 : 알코올에 실질적으로 불용성

산도 (pKa) : 10.329 6.351 (탄산)

신청

탄산 수소 칼륨은 소화제 (BC 드라이 케미칼) 및 의약품의 완충제로 pH를 조절하기 위해 식품에 사용됩니다. 그것은 포도주 양조에 첨가물로 작용하며 클럽 소다에서 활성 성분입니다. 또한 산성 토양의 중화를 위해 작물에서 사용됩니다. 또한 베이킹에서 누룩을위한 이산화탄소 공급원으로도 사용됩니다. 그것은 czapek의 한천에서 aspergillus parasiticus의 성장을 억제하는 데 사용됩니다. 합성 섬유 중합 및 올레핀 탈수 소화에서 촉매로 사용된다.