특성

탄산 암모늄은 화학식 (NH₄)₂CO₃. 가열시 가스 성 암모니아와 이산화탄소로 쉽게 분해되기 때문에 누액 제 및 냄새 나는 소금으로 사용됩니다. 그것은 빵 굽는 사람의 암모니아로도 알려져 있으며, 더 현대의 누계 제빵 소다와 베이킹 파우더의 전신이었습니다. 그것은 이전에 살 휘발성과 hartshorn의 소금으로 알려진 것의 구성 요소입니다.

화학식 : (NH₄)₂CO₃

몰 질량 : 96.09 g / mol

외관 : 백색 분말

밀도 : 1.50 g / cm³

녹는 점 : 58 ° C (136 ° F; 331 K)

끓는점 : 분해

물에 대한 용해도 : 100g / 100ml (20 ° C), 뜨거운 물에서 분해

자기 감수성 (χ) :-42.50 · 10-6 cm³/ mol

신청

암모늄 카보네이트는 렙 쿠헨, 쿠키 및 플랫 비스킷에서 발효제로 널리 사용됩니다. 일부 기침 시럽에서 구토 제 및 활성 성분으로 중요한 응용 프로그램을 찾습니다. 섬유 산업에서 사용되는 일부 무연 담배 제품, 샴푸 및 염료의 염분 냄새 및 활성 성분의 주요 성분입니다. 현대의 발효제 베이킹 소다와 베이킹 파우더의 전임자입니다. 그것은 팽창 된 재료의 생산을위한 발포제 역할을합니다. 또한 화학 산업에서 분석 목적의 시약으로 사용됩니다.