메타인산나트륨(NaPO3)-분말

특성

인산나트륨은 다양한 나트륨염(Na⁺) 및 인산염(PO₄³⁻).인산염은 또한 디인산염, 삼인산염, 사인산염 및 폴리인산염을 포함한 축합 음이온 또는 패밀리를 형성합니다.이러한 염의 대부분은 무수(무수) 및 수화된 형태로 알려져 있습니다.수화물은 무수 형태보다 더 일반적입니다.

애플리케이션

식품 및 연수 처리에서 인산삼나트륨과 함께 사용됩니다.식품에서는 pH를 조정하는 데 사용됩니다.그것의 존재는 연유 준비에서 응고를 방지합니다.유사하게, 분말 제품의 고결 방지 첨가제로 사용됩니다.그것은 디저트와 푸딩에 사용됩니다. 예를 들어, 크림 오브 밀은 조리 시간을 단축하고 젤-오 인스턴트 푸딩은 걸쭉하게 만듭니다.수처리시 칼슘 스케일 형성을 지연시킵니다.일부 세제 및 세척제에서도 발견됩니다.

일염기성 및 이염기성 인산나트륨은 식염수 완하제로 사용되어 변비를 치료하거나 대장 내시경 검사 전에 장을 청소합니다.